Upravljanje energetskih stroškov v prehrambni industriji
SOLVERA LYNX ŠTUDIJA PRIMERA
UPRAVLJANJE ENERGETSKIH STROŠKOV V PREHRAMBNI INDUSTRIJI
Podjetje je del mednarodne skupine in se ukvarja z razvojem, proizvodnjo in distribucijo specializiranih arom in okusov za živilsko industrijo. Z več proizvodnimi programi – od sirupov, arom in začimb do destilarne – podjetje zagotavlja visokokakovostne izdelke za pijače, slaščice, mlečne izdelke in druge živilske proizvode.
Z željo po povečanju energetske učinkovitosti in zmanjšanju vpliva na okolje je podjetje naročilo celovit energetski pregled v skladu s standardom SIST ISO 50002. Cilj je bil jasen: prepoznati možnosti za zmanjšanje porabe energije, stroškov in emisij toplogrednih plinov.
TRENUTNO STANJE: ANALIZA PORABE IN STROŠKOV
KLJUČNI PORABNIKI
Zemeljski plin
- Sušilni stolpi (43 %) – 7 stolpov za sušenje proizvodnih materialov
- Parni kotel 1 (33 %) – moč 3,2 MW
- Parni kotel 2 (14 %) – moč 4,72 MW
- Klimatizacija in ostala poraba (10 %)
Električna energija
- Sušilni stolpi (29 %)
- Proizvodnja (25 %) – stroji, črpalke, ventilatorji
- Hladilnica (14 %) – 9 kompresorjev
- HVAC sistemi (11 %)
- Stisnjen zrak (10 %)
- Razsvetljava in ostala poraba (11 %)
REŠITEV: CELOVIT AKCIJSKI NAČRT
Na podlagi podrobne analize so bili identificirani organizacijski in investicijski ukrepi, ki omogočajo letne prihranke v višini 118.340 EUR, ob investiciji 88.500 EUR in obdobju vračila 0,7 leta.
PREDNOSTI
Uvedba predlaganih ukrepov prinaša podjetju večplastne koristi:
KLJUČNE UGOTOVITVE
Energetski pregled je pokazal, da lahko podjetje z razmeroma majhnimi vlaganji in sistematičnim pristopom doseže znatne prihranke. Ključ do uspeha je kombinacija tehnoloških izboljšav in organizacijskih sprememb, podprtih z naprednim sistemom za upravljanje z energijo.
REZULTATI
NASLEDNJI KORAKI
Podjetje je z energetskim pregledom pridobilo jasen načrt za izboljšanje energetske učinkovitosti. Priporočen časovni načrt izvedbe:
- 0–3 mesece: organizacijski ukrepi, odprava puščanj komprimiranega zraka, ukinitev merilnega mesta
- 3–6 meseci: vgradnja nadzornega sistema za komprimiran zrak, razširitev EMS
- 6–12 meseci: zamenjava plinskega gorilnika
- Kontinuirano: zamenjava elektromotorjev ob okvari, optimizacija procesov
SISTEM UPRAVLJANJA Z ENERGIJO - GEMALOGIC
Podjetje je z uvedbo naprednega sistema za upravljanje z energijo (EMS) GemaLogic naredilo ključen korak k optimizaciji energetske učinkovitosti. Sistem, v celoti uveden marca 2025, je bil razširjen na kar 70 merilnih mest in omogoča celovit pregled porabe energije v realnem času prek spletne nadzorne plošče.
REZULTATI IMPLEMENTACIJE IN PRIHRANKI
Uvedba sistema GemaLogic je v kratkem časovnem obdobju prinesla oprijemljive rezultate in potrdila svojo vrednost pri upravljanju energetskih stroškov.
KLJUČNI SPREMLJANI PARAMETRI
Sistem GemaLogic natančno spremlja širok nabor energetskih parametrov, ki so ključni za optimizacijo procesov v podjetju:
- poraba električne energije (kWh)
- poraba zemeljskega plina (m³)
- poraba vode (m³)
- tlak stisnjenega zraka (bar)
- temperatura in vlažnost v ključnih prostorih
- obratovalne ure opreme